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Taste

Avant de percer en solo, le guitariste Rory Gallagher (né le 2 mars 1948) fut à l'origine du groupe Taste (initialement The Taste), formé à Cork, en Irlande, en 1966, qu'il composait avec Eric Kitteringham à la basse et Norman Damery à la batterie. Après des débuts scéniques remarqués en Allemagne et au Royaume-Uni, Richard McCracken (qui avait joué dans The Spencer Davis Group) et John Wilson intègrent la formation, bâtie sur le modèle blues rock de Cream, en lieu et place d'Eric Kitteringham et Norman Damery, et s'installe à Londres.Après avoir signé sur le label Polydor, Taste parvient à s'exporter en Amérique du Nord où la formation tourne avec le supergroupe Blind Faith, fondé par Steve Winwood (ex-Traffic) et Eric Clapton (ex-Cream). En 1969, le groupe entre en studio et accouche de deux albums, Taste, puis On The Boards, sur lequel Rory Gallagher délaisse occasionnellement sa guitare pour le saxophone ou l'harmonica. On retrouve le trio en 1970, aux côtés d'artistes tels que The Who, Supertramp, Joni Mitchell, Ten Years After ou encore Jimi Hendrix, à l'occasion du festival de l'île de Wight, au Royaume-Uni, l'un des derniers grands rendez-vous hippies. Face aux velléités solo de son guitariste-vedette, Taste s'éteint la même année, ne laissant aux fans pour se consoler que deux nouveaux albums live, dont leur prestation à l'île de Wight, tandis que paraîtront deux compilations au milieu des années 1970. Taste ne renaîtra que 36 ans plus tard, sans Rory Gallagher décédé en 1995, à l'occasion d'un nouvel album intitulé Wall to Wall.